1981 yılında Kırıkkale’de doğdu. Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesinden 2004 Yılında mezun olup, 2011 yılında Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalında doktora eğitimi tamamlayıp, 2013 yılında Yardımcı Doçent, 2018 Yılında Doçent, 2024 Yılında Profesör ünvanını aldı. 2004 yılında Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesinde başladığı göreve 2013 yılından itibaren Öğretim Üyesi olarak devam ederken Uluslararası bilimsel bir derginin baş editörlüğü görevinin yanı sıra, Kırıkkale Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğünde; Kalıntı Analiz Laboratuvar Sorumlusu, Deney Hayvanları Laboratuvar Sorumlusu, Yerel Etik Kurul Başkan Vekilliği görevlerini aktif olarak yürütmektedir. Bununla birlikte; Hayvan Deneyleri Merkezi Etik Kurulu (HADMEK) üyesi, Veteriner Hekimliğinde Uzmanlık Kurulu Üyesi, Türk Veteriner Hekimleri Birliğinin Ulusal Kırmızı Et Konseyi temsilcisi ve Veteriner Hekimliği Eğitim Kurumları ve Programları Değerlendirme ve Akreditasyon Komitesi Üyesi olarak da görev yapmaktadır.
2022 yılında, alanında “Genç Bilim İnsanı Ödülü”nü ve aynı yıl “TVHB 2022 Hizmet Ödülü”nü almıştır. Akademik faaliyetlerinin yanı sıra 2009 yılından bu yana Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve 2019 yılından itibaren Laboratuvar Hayvanları Bilimi Derneğinin üyesidir. Aynı zamanda TÜRKAK Dış Teknik Uzmanı, GLP Denetçisi ve Helal Akreditasyon baş teknikçisi olarak çeşitli akreditasyon çalışmalarında görev almaktadır. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığının çeşitli mesleki komisyonlarında görev yapan Ekici, Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyinin 46, 47, 48, 49, ve 50. dönemlerinde görev almış olup, Yüksek Haysiyet Divanı Genel Sekreterliği görevini yürütmüştür. 51. Dönemde ise TVHB Merkez Konseyi Genel Sekreteri görevini yürütmektedir. Evli ve bir kız babasıdır.