Kütahya doğdu. İlk ve Ortaöğrenimini Kütahya'da tamamladı. Lisans eğitimini 1980-1985 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Hemşirelik Yüksek Okulunda, Yüksek Lisans ve Doktora Eğitimini Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği alanında 1986-1995 yılları arasında yaptı. Aynı yıllarda Hacettepe Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulunda araştırma görevlisi, 1996-2003 yılları arasında Fatih Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulunda ve 2003-2010 yılları arasında Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde öğretim üyesi olarak ve çeşitli yönetimsel kadrolarda görev yaptı. 1998 yılında Doçent unvanını alan Dr. Erdem, 2010 yılında Profesör olarak Kırıkkale Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde göreve başladı. Uluslararası ve Ulusal dergilerde birçok makalesi bulunan Dr. Erdem'in “Çocukluk Çağında Sık Görülen Enfeksiyon Hastalıklarında Bakım” ve “Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Çocuk Hastalıkları” kitabı ile “Acil Bakım Hemşireliği Kurs Kitabı” editörlüğü ve bölüm yazarlığı yaptı. 2008'de Polonya Wlocklavek Üniversitesi Hemşirelik Programında ve 2011'de İngiltere Plymouth Universitesi Hemşirelik Programında ERASMUS kapsamında 2008'de TİKA-SUDAN işbirliğinde SUDAN'da Hemşirelik-Ebelik okullarının iyileştirilmesi çalışmalarında bulundu. “Adli Hemşirelik Sertifikası” olan Dr. Erdem European Society of Human Genetics, Çocuk Hemşireliği Derneği, Hastane İnfeksiyonları Derneği, Adli Bilimciler Derneği, Adli Hemşirelik Alt Komisyonu Üyelikleri bulunmaktadır. Halen Sağlık Bilimleri Fakülte Dekanı görevi de bulunmaktadır. Lisans derslerinin yanı sıra Yüksek lisans dersleri de yürütmektedir. Çeşitli mesleki dergilerde danışman olan Dr. Erdem Evli ve 1 çocuk annesidir.