Seyfi YILDIZ, ilk, orta ve lise eğitimini Kırıkkale'de tamamladıktan sonra 1992 yılında İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi siyaset bilimi ve kamu yönetimi bölümünden mezun oldu. Akademik kariyerine 1993 yılında Kırıkkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesinde araştırma görevlisi olarak başladı. 2000 yılında Marmara Üniversitesinden Maliye alanında doktorasını aldı ve 2001'de Gazi Üniversitesi Çorum İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesine Yrd.Doç.Dr. olarak atandı. 2006-2008 yılları arasında Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesinde öğretim üyeliği yaptı. 2010 yılında Kırıkkale Üniversitesine dönen YILDIZ, 2012 yılında doçent unvanını aldı. 2013 yılında akademik görevinden istifa ederek Anadolu Ajansında finans direktörü olarak göreve başladı ve bu görevi 4 yıl sürdürdü. 2017 yılında tekrar Kırıkkale Üniversitesine dönen Seyfi YILDIZ, aynı yıl Maliye alanında profesör unvanını aldı. Maliye alanında ulusal ve uluslararası çok sayıda yayınlanmış kitap, makale ve tebliği bulunmaktadır.