Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümünde profesör olarak görev yapmaktadır. 2003 yılında Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesinden mezun olduktan sonra doktor unvanını 2008 yılında Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalından almıştır. Tarım ve Orman Bakanlığı COVID-19 Komisyonu Üyesi; Tarım ve Orman Bakanlığı Risk Değerlendirme Daire Başkanlığı Biyolojik Tehlikeler Komisyonu Başkanı; Türk Veteriner Hekimleri Birliği Bilim Komitesi Üyesi; 24. Tarımsal Strateji ve Politika Geliştirme Merkezi (TARPOL) Bilimsel Danışma Kurulu Üyesi; Mediterranean Network of Establishments for Veterinary Education (REEV-Med) Yönetim Kurulu Üyesidir. American Veterinary Colleges – The Council on International Veterinary Medical Education (AAVMC - CIVME) Orta Doğu ve Kuzey Afrika Bölgesi Assosiye Temsilcisi; Veteriner Hekimliği Eğitim Kurumları ve Programları Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (VEDEK) Değerlendiricisidir. Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcılığı, Tarım ve Orman Bakanlığı Risk Değerlendirme Daire Başkanlığı Bulaşanlar Komisyonu Üyeliği, Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Danışma Kurulu Üyeliği ve ulusal bir gazetede köşe yazarlığı görevlerinde bulunmuştur. Gıda hijyeni, gıda mikrobiyolojisi, gıda kaynaklı patojenlerin karakterizasyonu, bakteriyofajlar, patojenlerin biyokontrolü, antibiyotik dirençlilik, et türü tayini ve analiz yöntemlerinin geliştirilmesi alanlarında çalışmaları bulunmaktadır......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... Naim Deniz AYAZ is Professor of the Department of Food Hygiene & Technology at Kırıkkale University Faculty of Veterinary Medicine. He received his Ph.D. in Food Hygiene & Technology from the Ankara University in 2008. He is a member of the Ministry of Agriculture and Forestry COVID-19 Commission; President of Risk Assessment Commission of Biological Hazards; Scientific Committee Member of Turkish Veterinary Medical Association; Member of the Scientific Advisory Board of the Agricultural Strategy and Policy Development Center (TARPOL); Executive Board Member of Association Mediterranean Network of Establishments for Veterinary Education (REEV-Med); Regional Associate for the region of Middle East and North Africa of Association of American Veterinary Colleges – The Council on International Veterinary Medical Education (AAVMC – CIVME); Expert of the Association for Evaluation & Accreditation of Education Institutions & Programs of Veterinary Medicine; He was the member of Risk Assessment Commission of Contaminants; Advisory Board Member of the National Red Meat Council (UKON). Between 2011 and 2016, he served as vice Dean of Kırıkkale University Faculty of Veterinary Medicine.
He has studies on food hygiene, food microbiology, characterization of foodborne pathogens, bacteriophages, biocontrol of pathogens, antibiotic resistance, determination of meat type and development of analysis methods.