Dr. Kabakçı, 1988 yılında Amasya'nın Ziyaret Kasabası'nda doğdu. İlk ve Ortaokulunu Ziyaret ilköğretim okulunda ve lise öğrenimini Amasya Atatürk Lisesi’nde tamamladı. 2011 yılında Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden mezun olduktan sonra 2012 yılında Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi Fizyoloji AD’nda Araştırma Görevlisi olarak göreve başladı. Aynı yıl KU Sağlık Bilimleri Enstitüsü Fizyoloji AD'nda başladığı doktora eğitimini 2017 yılında tamamlayarak Doktor, 2021 yılında da Doçent ünvanı aldı. Kırıkkale Üniversitesi'nde çeşitli idari ve akademik görevler alarak çalışmalarına devam etmekte olan Dr. Kabakçı, evli ve iki çocuk babasıdır.